Hogaza preparada con masa madre de centeno, harina de trigo, harina de linaza y sal de mar. La linaza es un cereal alto en fibra y OMEGA-3.
Al igual que todas nuestras hogazas, la hogaza de linaza es elaborada exclusivamente en base a plantas 🌱
Ingredientes: Harina de trigo, harina de linaza (25%), agua, sal de mar. Puede contener semillas se sésamo tostado, sésamo negro, linaza o zapallo.
No hacemos hogazas con un mayor porcentaje de harina integral debido a que estas harinas tienen menos gluten, lo que resulta que sean masas menos manipulables, ideales para hornear en molde, y no en formato hogaza.
¿Quieres un molde cien por ciento linaza o centeno? Escríbenos y podemos preparar algo especial 🙂
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